Eat Clean là gì?
Eat Clean đúng nghĩa đen chính là “ĂN SẠCH”. Eat Clean cho phép bạn ăn uống đầy đủ tất các các thực phẩm có chứa tinh bột, đạm, xơ,… Không bắt bạn phải kiêng khem nhiều thứ khổ cực. Tuy nhiên các thực phẩm sẽ được ăn dưới dạng nguyên thủy nhất của nó. Hạn chế sử dụng dầu mỡ và gia vị nêm nếm.
So với các chế độ ăn và phương pháp giảm cân khác, Eat Clean được cho là khá dễ để thực hiện và áp dụng. Đặc biệt là dù bạn ở độ tuổi nào đều có thể áp dụng Eat Clean được.
Chế độ ăn eat clean bình thường gồm: Ăn sáng, ăn trưa, ăn tối tùy vào thời điểm. Có những thành phần và lượng khác nhau giúp cơ thể khỏe mạnh mà không bị béo.
Chế độ ăn eat clean khuyến khích bạn ăn các loại thức ăn toàn phần như ngũ cốc, trái cây, thịt lạc, sữa non cũng như các loại hạt và chất béo lành mạnh.
Đối với phụ nữ việc thực hiện theo chế độ ăn eat clean không chỉ là giảm cân mà nó còn là lối sống lành mạnh mà PHỤ NỮ HIỆN ĐẠI theo đuổi.
Gợi ý một số thực đơn chế độ ăn Eat Clean
1. Thịt xào cà rốt, súp lơ xanh luộc Eat Clean
- 200 gram thịt lợn
- 1 củ cà rốt
- 1 bông súp lơ xanh
- 1 củ khoai hoặc 1 cup gạo lức
Thịt lợn được thái mỏng, ướp với chút muối và hạt tiêu, lưu ý là chỉ dùng một chút gi vị thôi nhé. Vì Eat Clean là hạn chế gia vị ở mức tối đa bạn nhé. Bên cạnh đó bạn có thể sử dụng dầu oliu hoặc dầu dừa thay cho các loại dầu thực vật như bình thường.
Bạn nên sử dụng dầu oliu vì nó rất tốt cho sức khỏe bởi chứa rất nhiều axit béo có lợi cho cơ thể. Vitamin A, D, F, K, vitamin dung hòa chất béo, chất chống oxy hóa và giàu chất carotene. Đặc biệt là không có cholesterol nên khả năng hấp thụ và tiêu hóa của cơ thể cao hơn so với dầu thực vật thông thường.
2. Ức gà xào cải bắp Eat Clean
- 400 gram ức gà
- ¼ cây bắp cải
- 1 bắp ngô
- 1 củ khoai hoặc 1 cup gạo lức
Ức gà thái chỉ, miếng vừa ăn. Sau đó ướp với chút muối và hạt tiêu. Sau đó cho vào chảo, đảo hỗn hợp gồm ức gà, rau bắp cải và ngô đã sơ chế sẵn.
Và đừng quên sử dụng một chút dầu oliu hoặc dầu dừa để món ăn thêm thơm ngon nhé.
3. Cá rô phi áp chảo, cải chíp xào nấm Eat Clean
- 2 lát cá rô phi đã lọc xương
- ½ bó cải chíp
- 5 mũ nấm hương khô
- 1 củ khoai hoặc 1 cup gạo lức
Cá rô phi sau khi rửa sạch, chúng ta ướp với chút muối và tiêu cho vị cá thêm đậm đà. Thêm một lớp dầu oliu mỏng vào chảo nóng, đặt 2 miếng cá rô phi lên để áp chảo. Một lưu ý nhỏ nhỏ rằng đối với chế độ ăn Eat Clean, bạn không nên ăn đồ chiên, mà chỉ ở dạng áp chảo thôi nhé.
Còn nấm hương chúng ta nên ngâm với nước nóng từ 5 – 10 phút trước khi chế biến để nấm nở mềm. Rau cải chíp xào đã quá đơn giản rồi phải không nào? Khi cho nấm hương vào xào cùng rau cải, cả hương và vị của món ăn sẽ dậy thơm hơn rất nhiều.
- 2 quả trứng gà
- 1 bắp ngô
- 1 cây xà lách
- 3 trái cà chua bi
- 1 củ khoai hoặc 1 cup gạo lức
Trước khi trộn salad rau, bạn nên nhớ phải luộc chín ngô.
Nhiều bạn hay băn khoăn rằng, trộn salad bằng các loại sốt thông thường bán trong siêu thị như Mayonnaise, xốt mè rang…thì có Eat Clean hay không?
Mayonnaise là thực phẩm có hàm lượng chất béo cao. Trong khoảng hai muỗng mayonnaise chứa khoảng 115 calo, 9g chất béo, 7g carbohydrate, 209mg natri và 2g đường. Các loại mayonnaise ngoài thị trường có khoảng 70 – 80% chất béo. Lượng chất béo trong 2 muỗng sốt trên đã bằng với lượng chất béo khuyến cáo dùng trong cả ngày.
Do vậy bạn nên hạn chế dùng mayonnaise chế biến sẵn trong khẩu phần ăn. Thay vào đó, nên có thể chuyển qua trộn salad rau củ bằng giấm táo và 1 thìa mật ong nhé.
Chắc các bạn không còn xa lạ với những món súp rau củ, súp đậu. Với chế độ ăn Eat Clean bạn hoàn toàn biến tấu món này thêm đặc sắc. Vẫn đảm bảo chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe. Món đậu này được làm từ đậu Hà Lan. Bạn hầm thật nhừ đậu Hà Lan sau khoảng 15-20 phút.
Thêm chút gừng vào để tạo vị ấm nồng cho món ăn. Gừng có tác dụng tích cực đến quá trình giảm cân của bạn. Bước cuối cùng bạn muốn để món ăn thật sánh mịn thì hãy dùng máy xay sinh tố. Xay đến khi nóng hỗn hợp là bạn có ngay món ăn siêu ngon rồi. Bạn có thể thêm chút gia vị cho dễ ăn, nhưng ít thôi nhé!
